長命草學名：Peucedanum japonicum 中文名稱：日本前胡
長命草是
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長命草、一種分佈於日本最西端的島嶼——與那國島的野生繖形科植物。即使是在驚濤裂岸的斷崖上、頂著烈日與海風、堅韌的長命草依然生長得欣欣向榮。由於它那不畏嚴苛環境、令人嘖嘖稱奇的強悍生命力、因此自古以來便普遍被視為一種能夠延年益壽的食材。
與那國長命草的特色
- 採用藥用植物栽培重鎮（與那國町）出產的長命草。
- 在與那國島以無農藥方式栽培（407項農藥檢查項目均未檢出）。
- 富含多酚（綠原酸）、GABA、鈣質及膳食纖維等。
- 已通過安全實驗（艾姆氏測試法「Ames Test」、大鼠單一劑量經口投藥毒性試驗）。
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種植長命草的田園風光
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長命草的嫩芽
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小巧可愛的花朵